En plein chantier cet hiver et ce printemps, La Colline du Colombier est encore toute froissée. Cependant, ici tout change et rien ne change. Poursuivant la floraison initiée par Michel et Marie-Pierre Troisgros, Lisa et Léo sont aujourd'hui les deux ailes de La Colline. “Ce nom nous l'avons détourné, retourné, détesté, adoré. Et finalement il est là, c'est un lieu-dit, inscrit dans le paysage, que nous nous sommes approprié.”

Le 7 juin prochain, le Grand Couvert, le Bois mangé, la Chambre d'à-côté, la Longère, la Tour et les Cadoles réouvrent leurs portes aux 4 saisons.

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